You are currently browsing the monthly archive for Februarie 2010.

Categorie – pu-erh

Tip – sheng (raw, green) pu-erh

Producator – Xiaguan tea factory http://www.xgtea.com/

Vanzator – http://www.teautja.hu/teahaz/

Este o tuocha de cel mai inalt grad de calitate:  Jin Si (Gold Ribbon) adica panglica aurie. Este fabricata de catre celebra fabrica de tuocha Xiaguan. Frunzele sunt recoltate din regiunea Dali, considerata „Elvetia” provinciei Yunnan.

La tuocha mea se observa mai greu panglica aurie deoarece este inglobata mai adanc in frunze.

Ceainicul pe care l-am folosit se numeste „Ou de dragon” si este realizat de Zhou Hua Qiang, din lut verde Ben Shan.

Tuocha este foarte comprimata si am desprins cu greu frunzele.

Am folosit cinci grame frunze pentru 130 ml apa si am realizat un numar de sapte infuzii.

Inainte de a infuza frunzele le-am spalat timp de aproximativ 20 secunde.

Pentru prima infuzie am folosit apa cu temperatura de aproximativ 95 C si un timp de 10 secunde.

Culoarea este galbena, are o aroma placuta medie ca intensitate.

Gustul este bland, dulceag, cu note vagi amare, usor afumat.

La a doua infuzie timpul a fost tot de 10 secunde.

Acum incep sa se simta nuante noi in gust, si desi este foarte usor amar, impresia generala este foarte placuta.

Se simt  o multitudine de nuante, de vegetal, de fructe uscate, usor afumat, de nuci crude.

A treia infuzie a avut un timp  de 20 secunde.

La a patra infuzie am folosit un timp  de 35 secunde si am crescut putin temperatura.

Gustul incepe sa devina usor astrigent, usor sarat, pierde din aroma.

De la a cincea infuzie gustul dulce predomina, se simte mai proeminent gustul fructat.

Ultimele doua infuzii au avut timpii de un minut respectiv un minut si treizeci de secunde, si am mai crescut putin temperatura.

Gustul incepe sa se estompeze, nu se mai disting asa de bine diferitele nuante ale sale.

Desi este un pu-erh tanar este un ceai foarte bun, cu un gust complex, foarte potrivit de baut zi de zi, sau pentru a fi pastrat in vederea continuarii maturarii sale.

Un ceai  de luat in seama de catre pasionati si colectionari.

Anunțuri
Februarie 2010
L M M M V S D
« Ian   Mar »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Comentarii recente

grykuma pe Sencha Koto Midori
Andreea pe Sencha Koto Midori
grykuma pe Gyokuro The Ultimate
mihai pe Gyokuro The Ultimate
Kris pe Dawn tea

COPYRIGHT

Copyright. Fotografiile de pe acest blog imi apartin (acolo unde nu este cazul voi preciza). Daca doriti sa folositi imagini sau sa copiati parti din acest blog va rog sa imi scrieti pentru a-mi cere acordul.
%d blogeri au apreciat asta: